Overview 源自清酒發源地:日本 將釀造清酒過程中產生的含有豐富營養成分、胺基酸、酵母等的國產酒粕粉碎,並通過將酒粕轉化為乾粉,在室溫儲存下也可以保持穩定品質,通過添加少量即可呈現各種食物的美味。