Overview

耐熱型濃縮乳清蛋白是甜乳清經過加工、噴霧乾燥製作而成。在經過加熱後不會像一般的蛋白質因為變性而凝固，能維持安定性與風味，因此可應用的範圍更廣。
適合用於各種需要蛋白質之產品，如：沖泡粉末、飲料、乳製品、冰淇淋、營養棒、烘焙食品、嬰兒配方產品、營養補充劑…等